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    FRISCHE HAUSGEMACHTE WURSTSPEZIALITÄTEN

    Hausgemachte Luganighe

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    Hausgemachte Luganighetta (Schwein und Kalb)

    Hausgemachte Luganighetta (Schwein und Kalb)

    Hausgemachter Cotechino

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    Frische Mortadella zum Kochen

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    Hausgemachter Zampone (vorgegart)

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    Hausgemachtes Trockenfleisch

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    Rind


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    Slinziga Trockenfleisch

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    Rind


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    Hirsch


    Hausgemachte Coppa

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    Hausgemachter Lardo

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    Hausgemachtes Mortadeletto (Salami und Mortadella)

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    Hausgemachte Mortadella (mit Rinderleber)

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    Gerollter Pancetta

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    Flacher Pancetta (hausgemacht)

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    Hausgemachter Kochschinken

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    Hausgemachter Rohschinken

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    Hausgemachte Salami (Rind und Schwein)

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    Schweine-Salamella

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    Hausgemachte Salametti

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    "Traditionelles" Rind- und Schweinefleisch


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    Ungimi (streichfähiger Lardo und Pancetta)

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    LOKALE KÄSESPEZIALITÄTEN

    Lokale Käsespezialitäten

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